En cette époque de disette et de pénurie alimentaire, blogueurs fidèles,  vous pouvez compter sur moi pour vous prodiguer quelques recettes  économiques.

Pour réussir la soupe de cailloux, il y a un secret, c’est la qualité de l’eau. Cette soupe ne comporte aucune calorie (merci, merci ! n’applaudissez pas toutes en même temps) elle fait cependant peser plus sans déformer la silhouette. Mon slogan est « manger plus pour gagner plus de joliesse » (si,si c’est français). Je laisse le mot « beauté » aux anorexiques (merci les filles rondes, merci  encore des applaudissements)

Donc dans un grand faitout versez deux cents bons litres d’eau goûteuse, en ce moment l'eau de pluie est très abordable, mettez sur un feu de bois, j’ai dit économie, donc ni gaz ni électricité. Et là,  partez à la chasse aux cailloux. Pour ma part je suggère le gravillon, un peu plus goûteux que le gravier. Je déconseille la grosse calade et la pierre de taille, beaucoup plus difficile à mâcher et lourde à évacuer.  Le gravillon permet un meilleur drainage des voix intestinales, puis au cagadou, ça évite de fendre la cuvette (toujours délicat Maître Karak).

Le temps de cuisson du gravillon ? c’est un peu plus que celui du béton et un peu moins que celui d’un dur à cuire comme Sarkozy .

Où trouver du bon gravillon ? facile, dans les bons virages, sur le bas coté, en plus vous faites un geste pour les droits de l’homme en évitant la déportation !

Servez entre ami(e)s. Ce plat d’origine éthiopienne, enchantera et surtout surprendra vos convives.

Mon conseil « petit plus » le dernier mois de  cuisson rajoutez une pelletée ou deux de terre, ça rendra le velouté plus onctueux. 

C’est un plat « durable » puisque vous restituez intact ce que vous avez emprunté à dame nature et qui vous fera crier "La crise je m'en cague!".

Bon appétit !

La confiance, la confiance, la confiance.. Tout le monde réclame la confiance. Valls a obtenu à l'arrache celle du parlement, Hollande est loin d'obtenir celle du peuple de gauche, Sarko bataille pour avoir celle de l'UMP (ou un autre  nom peut-être) Gattaz demande qu'on lui fasse confiance en voulant nous faire travailler plus souvent, plus longtemps, plus durement pour créer de l'emploi (ben tiens). Même le Bayrou, l'autre François, revenant du pays des morts politiques réclame de redonner de la confiance. Tout ces braves gugus  sont incapables de faire dans le concret pour relancer l'économie et  diminuer le chômage, mais voilà qu'ils ont trouvé le maître mot  pour y remédier:"La confiance".

Mais c'est quoi la CONFIANCE?

 La confiance, c'est l'arme fatale des.. escrocs! Pas d'arnaque possible sans la confiance du gogo. Et c'est avec ça que la France va se redresser? Tiens, ça me rappelle "le moral des ménages" cet indice de confiance justement.. Pourquoi est-il réservé aux ménages? Pourquoi les célibataires, veuves et veufs en sont exclus? Je vais te le dire, c'est pour pas faire chuter l'indice.. Tu te vois demander à quelqu'un ou une qui vient de se faire larguer si son moral est bon?  J'te parle pas de celui ou celle qui vient d'enterrer son conjoint? Pas fous les sondeurs.. Non ce qui peut relancer la France, c'est la PEUR! Mais pas n'importe quelle peur: la peur de l'autre, de celui qu'est pas comme nous, ça c'est bon pour la relance. Par exemple, dans mon quartier on a rajouté trois rangées de parpaings sur les murs de clôture, avec tous ces roms qui grouillent partout. Deux mètres de haut, ça rigole plus! Puis on a changé les portails qui étaient riquiquis, forcément, comparés aux murs. Tant qu'on y était, on les a mécanisés, des fois qu'en sortant de la bagnole pour fermer le portail, un berbère caché derrière le réverbère, te la pique, avec les clefs dessus, c'est trop facile.. On a mis des caméras sur les sonnettes, forcément on voyait plus rien. . Là, on s'est cru tranquille, mais bon des caraques ont sauté le mur du voisin, ont pillé la maison et personne n'a rien vu, forcément avec des murs si hauts. En plus comme ils avaient trouvé la commande du portail dans le vestibule, ils ont pu faire rentrer leur véhicule et tout charger tranquillement dans la remorque qu'ils ont fauchée aussi. .. On s'est  donc équipé d'alarmes pour les maisons, avec le vigile qui intervient dès que ça sonne. Un ancien taulard d'ailleurs, mais blanc et sympa.  Et puis on a vu à la télé que  les voyous  déboulaient la nuit, alors que les gens sont chez eux, alarme débranchée. On était mal. Alors on s'est acheté des armes, des vraies, pas des trucs pour faire peur, c'est le vigile qui avait un plan avec ses anciens collègues. Et là, on a compté, ça faisait 20 000 euros par foyer, tout cet investissement. Tu crois que c'est pas de la relance économique ça?  Avec le vigile, on a même fait dans la réinsertion sociale, on n'est pas des sans-cœur non plus.  Le jour de la fête locale, ça a un peu merdé, le voisin avait interdit à son fils d'y aller, avec tout ces loubards, il aurait risqué un mauvais coup.  Mais le môme a fait le mur, et au retour son père l'a plombé. Un accident, forcément! Le fiston n'est pas mort, mais il ne marchera plus.. Y a fallu modifier la maison à cause du fauteuil roulant. Mais bon, l'infirmière et le kiné viennent tout les jours, et ça si c'est pas de l'emploi durable.. C'est quoi!  

Quand j'étais enfant mon grand-père, puisatier, fit un puit devant la maison. Un très grand puit, non, en fait un puit très profond. Il n'en finissait pas de creuser. Il m'interdisait d'aller le voir en me disant que si je tombais dans le trou, on ne me retrouverait jamais au centre de la terre. Au bout de plusieurs mois de travail, il construisit le tour et la margelle avec des pierres récupérées dans la garrigue. Enfin il mit les tiges  en fer avec la poulie, la corde, le seau, tout bien comme il faut. Alors  il m'autorisa à venir voir son travail. "C'est un puit magique me dit-il, regarde bien au fond et tu verras il débouche de l'autre coté de la terre, en Chine. Chaque fois que tu te pencheras un petit garçon chinois te fera coucou, mais à condition que tu lui fasses signe". En effet lorsque je me suis penché, j'ai vu, très loin, le ciel bleu et la tête du petit enfant qui répondait à mes mouvements de mains. C'était la première fois que je voyais le ciel en baissant la tête et que j'apercevais un enfant chinois. On était presque pareil, sauf que lui était gaucher. Puis il était vaillant, chaque fois qu'on   jetait le seau dans le puit, il le remplissait d'eau. Jusqu'au jour où le seau remonta vide. Le petit chinois avait disparu, aucune lumière ne remontait du puit. Alors je me suis mis à pleurer, des océans de larmes qui tombaient dans le puits, pendant sept jours et sept  nuits j'ai pleuré là, sur la margelle. Mais au huitième jour, mon petit copain est revenu, là-bas, au fond.. Je me suis arrêté de pleurer et je lui est crié qu'il m'avait manqué et que je l'aimerai toujours. Aujourd'hui encore je me demande s'il m'a entendu…

A CASTRES, face au restaurant MacDonald, un agriculteur du Tarn a vendu  ses propres hamburgers sous le nom de MacArel, un succès populaire indéniable

  "En face c’est l’Amérique. Ici c'est la vie de nos territoires." 

  Philippe Lacube, éleveur de vaches de race gasconne à TEILLET 81, n'y va pas par quatre chemins pour vendre ses hamburgers, baptisés «MacArel ».

  À l’invitation de l’association occitane « Pais Nostre », il s’est installé à Castres, en face du restaurant MacDonald, pour faire la promotion de ses hamburgers d'un nouveau genre, faits d'un steak haché issu de vaches de race rustique élevées sur sa propriété, et d'un pain complet réalisé par le boulanger de son village. On peut y ajouter du sel et du poivre, de la moutarde aussi et rien de plus. Le résultat est au-dessus de toute attente.
   Enfin de la viande qui a du goût, avec du pain de farine complète, réalisé de façon traditionnelle !
  Les passants se l'arrachent, achetant même des steaks à l'unité, pour les servir sur leur table,  le soir venu.
 Ou demandant encore les références de l'éleveur pour passer commande.
 « Notre but, certes, est de vendre notre production selon des circuits courts, puisque les bénéfices rebondissent directement dans la bourse des éleveurs. Mais notre démarche est aussi militante.
   Nous voulons des campagnes avec des agriculteurs, des chasseurs, des randonneurs,  des pêcheurs et des postes.
 Faute de quoi elles mourront. »
   Une autre vision de la ruralité.
 Ajoutez à cela un petit Gaillac à consommer avec modération...
 et c'est toute une région qui dévoile ses FANTASTIQUES produits pas chers !
  Pour info : prix de vente d’un MACAREL 1.50 € prix MacDonald : 3.20€

 Pour les ceusses qui sont pas du Sud, Macarel est un gros mot détourné de son origine "Maquereau, maquerelle" qui ponctue une exclamation. Ex: "On va pas se laisser faire, Macarel!" Emblématique d'ici Macarel est aussi une marque locale de vêtements et d'objets liés à la culture occitane